Rückblick Sushi-Einsteiger-Kurs Februar 2018
Einsteiger-Sushi-Kurs am 11.02.2018 Jeder Kurs ist immer etwas anders, durch unterschiedliche Teilnehmer ergeben sich unterschiedliche Schwerpunkte oder Abläufe. Einen sehr netten Sushi-Kurs für Einsteiger hatten wir am 11. Februar wieder im Restaurant sansaro. Wobei — Einsteiger scheint diesmal fast das falsche Wort zu sein. Viele der Teilnehmer hatten überraschenderweise bereits schon einige Berührungspunkte mit Sushi […]
Rückblick Sushi-Kurs November 2017
Unseren ersten offiziellen Sushi-Kurs haben wir am 11. November abgehalten – hier auf Facebook ein kurzer Rückblick im Bild! Uns hat der Kurs großen Spaß gemacht, ähnlich wie schon der Probekurs, den wir ein paar Wochen vorher mit einigen unserer Newsletter-Leser abgehalten hatten. Wir hoffen, dass es allen Teilnehmern Spaß gemacht hat! Es ist immer […]
Bericht vom ersten Sushi-Kurs im SUSHIYA sansaro
Seit vielen Jahren werden wir immer wieder gefragt, ob wir in unserem Restaurant sansaro Sushi-Kurse anbieten könnten. Nun ist es endlich soweit! Zusammen mit unserem Küchenteam haben wir einen exklusiven Sushi-Kurs auf die Beine gestellt, mit dem wir den Vorhang zu den Geheimnissen der Sushi-Herstellung für Sie lüften. Erlebnisbericht Sushi Kurs im sansaro Hier können […]
Rückblick: Sake-Tasting am 1. Mai 2017
An einem regnerischen, kühlen Frühlingstag fanden sich Sushi-Liebhaber in unserem Restaurant zusammen um im Rahmen eines Sake-Tasting aromatisch hochwertigen Sake zu erleben. Es war ein echtes Erlebnis für den Gaumen! In einem interessanten Vortrag hat der Sake-Experte Jörg Müller den gespannten Gästen zunächst die ungewöhnliche Herstellung des Gourmet-Sakes im Vergleich zu dem, was man gemeinhin […]
Probelauf für unseren Sushi-Kurs!
Die Vorbereitungen sind fast abgeschlossen – am Sonntag starten wir den Probelauf für unseren Sushi-Kurs! Seit Jahren werden wir danach gefragt, seit Monaten haben wir geplant und vorbereitet. Nun ist es endlich soweit: wir haben einige Stammkunden aus dem Newsletter eingeladen, beim Probelauf für unseren Sushi-Kurs mit Chefkoch Saito dabei zu sein. Wenn alles gut […]
Sake – der japanische Wein – Sake Tasting im Mai 2017
Sake ist das japanische Äquivalent zum westlichen Wein aus Trauben: ein feines, aromatisches Getränk, aus Reis gebraut. Doch während Wein etwa 200 bis 300 Aromen hat, betört ein guter Sake die Sinne mit bis zu 800. Der erfahrene Sake-Sommelier Jörg Müller führt Sie in die Welt des Premium-Reisweins ein, erklärt die historischen Hintergründe, die traditionellen Herstellungsprozesse […]
