Es heißt oft, die japanische Küche sei nicht zum Essen, sondern zum Anschauen da.
Wer jenen frischgekochten, reinweißen Reis sieht, wie er unter dem rasch gehobenen Deckel hervor warmen Dampf aufsteigen lässt, wie er in dem schwarzen Gefäß aufgehäuft daliegt und wie jedes einzelne Korn gleich einer Perle glänzt, der wird, sofern er ein Japaner ist, so recht das Ehrfurchtgebietende des Reises spüren.
Rückblick Whisky Tasting sansaro Dezember 2018
„Wir waren schon auf vielen Whisky-Tastings, aber das ist sensationell!“ – „Ein High-End-Tasting, ist das, was Ihr hier macht –