日本酒のご試飲

日本酒は、ぶどうから作られた洋酒に相当するもので、米だけで醸造された香り高い上質なお酒です。しかし、ワインには約200～300のアロマがありますが、良い日本酒には最大800のアロマがあり、五感を楽しませてくれます。

古代日本では、日本酒はその清らかさから祭祀のお供え物として使われていたことから、「神々の飲み物」とされています。日本酒生産量5%の中でも上位に位置し、厳選された職人の生産者から仕入れたプレミアムなお酒をお届けします。

このようなお酒は、少し冷やして飲むのがベストです。実際には、ドイツで日本酒が知られていた「熱燗酒」とはほとんど関係がありません。良質な日本酒の特別な文化をより身近に感じていただくために、特別イベントや日本酒の試飲会を開催しています。

日本酒のご試飲

日本の高級酒の世界を、私たちと一緒に探検してみませんか。日本酒の製造方法を説明し、6種類の日本酒を一緒に試飲します。当店の厨房では、日本酒に合わせて一品一品丁寧に作られた一級品のペアリングをお届けしています。

いつものように、プログラムの詳細はブログでタイムリーにお伝えしていきます。

場所が限られていることと、料理人が早めに素材を予約しなければならないため、タイムリーな登録をお願いしています。登録は拘束力があります。日本酒、講演会、フードペアリングの参加費はお一人様89,- ユーロ。注意：イベント終了後、18時以降も一緒に食事をしたり、おしゃべりをしたり、楽しんだりしたい場合は、事前にお席を確保しておきたい旨をお知らせください。