もしかして、日本酒は熱燗でないと飲めないと思っているのでしょうか？そのため、暖かい季節に飲むには適さないということですか？もしそうなら、あなたは間違っています。
暖かい日に飲む冷たい日本酒は最高ですね。
吟醸、大吟醸、純米吟醸、純米大吟醸などの高級酒は、冷やして飲むのが一番美味しいのです。また、日本では、このような名称を抒情的に表現することもあります。 日本酒の推奨温度帯.
sansaroのテラスでは、美しい緑のモミジに囲まれ、まるで日本にいるような雰囲気の中で、夏の一日を過ごすことができます。そこでは日本酒は外せません。
6月からの「Sake Flight」では、この季節にぴったりの日本酒3種をセレクトしました。
あきたばれ大吟醸 "翠楽天"
からスタートします。 大吟醸秋田醸造の「翠楽天」。
この酒は、まさに名酒だ 一滴一滴、丁寧に......。 袋しぼりと呼ばれる伝統的な手法です。 で、醸造後、さらに2年間、瓶の中で熟成させます。
ベリー、マンゴー、白ブドウ、花の要素にあふれた生き生きとした香りですが、味わいは驚くほどニュアンス豊かで、控えめながら複雑な味わいです。この酒は、飲むと天国にいるような気分になることから、和名にちなんで英語では「Heaven of Tipsy Delight」とも呼ばれています。
越の寒梅 純米吟醸 "宰"
2本目は、銘醸地・新潟の淡麗辛口を代表する伝説のブランド「越の寒梅」の「彩」です。
この 純米吟醸 は、超フルーティな酒ではなく、透明で洗練された、海塩を思わせるミネラルの香りがする酒です。
この酒の特徴は、うま味、すなわちコクのある味わいと、エレガントなフィネスとの絶妙なバランスである。
鳳陽 純米 "サマーブリーズ"
最後になりますが、私たちは 純米酒 を「Summer Breeze」と名付けました。ライムを思わせる爽やかな香りとジューシーな味わいは、多くの人を魅了することだろう。
とても飲みやすいお酒で、どちらにも合うお酒です。 懐石-特別な料理にも、シンプルな料理にもよく合います。
いかがでしょうか？どの日本酒が一番好きですか？ 皆様のご意見をお待ちしております。
