シェイク・コブジメ
天ぷら もりあわせ
ミュンヘンではすでに定番の天ぷらですが、今回は赤海老を使った小さな天ぷらです。日本人は頭まで食べますが、ドイツ人にとっては何でもないこと。
日本酒の肴はドリンクリストに含まれています：
越の寒梅・彩／純米吟醸／本磨き～55 %／15 % vol／4 c
寿司おまかせ
寿司職人カズナオのお好きな握り3貫と、ハマチアボカド、スパイシーツナとキュウリの浦巻6巻（正確には3×2）。
酒の肴に：
あきたばれ～甑純造り純米／磨き～65 %／14～15 % Vol.4 cl
加茂墨荘
小さなメインディッシュは鴨胸肉のピンクロースト。
ドリンクのおすすめ：
理白 - 夢のような雲 特別純米／本磨き～58 %／15 % Vol.6 cl
デザート - わらび餅
デザートには、これも日本の定番のお餅ですが、6月には日本人が夏に大好きなわらび餅をお出しします。
わらび餅は、独特の食感と繊細な風味が印象的な日本の伝統的なデザートです。さわやかでほんのり甘いこのデザートは、特に夏に人気があります。
蕨餅の歴史
わらび餅の起源は平安時代（794年～1185年）。醍醐天皇がこの古典的なお菓子をこよなく愛したと言われており、この時代の人気を物語っています。もともと高級品だったわらび餅。
わらび餅の風味と食感
わらび餅の特徴は、ゲル状に近い柔らかい食感。ほのかに甘く、きな粉や黒蜜などのトッピングに最適です。
夏のデザートとして
現代の日本文化において、わらび餅は夏のデザートとして愛され続けています。その爽やかで涼しげな口当たりは、暑い日に特に人気があります。伝統的な甘味処や夏祭り、茶屋などでよく売られています。
付け合せの日本茶とともに。
sansaroの5月のアラカルト
でも、それだけではありません。このメニューをお望みでない方、すでに2度お試しになった方、現在のメニューには他の軽食もあります。
春巻
ベビーアスパラガスと赤海老が入った小さな自家製春巻きに、人気の自家製キムチヨーグルトソースをかけて。
ハマチ餃子
ハマチと鯛のダシに、ハマチ（ブリの骨髄）を練り込んだ自家製餃子。
ブタバーベキュー
塩麹に漬け込んだ豚バラ肉を、ほんのり甘いバーベキューソースで。
sansaroで今すぐ予約
気温の上昇に伴い、夕方から家の前の小さなテラスを開放しています。アマリアンパサージュに植えたモミジが深く生い茂り、美しい場所になっています。気温が安定するようになれば、大きなテラスも開放する予定です。お天気次第で、自動的に屋内と屋外のお席をご用意いたします。
オンライン予約 皆様のご来店をお待ちしております！
