ミュンヘンの日本料理店「大東会」が長期休業
We love 日本料理自社レストランsansaroはもちろんのこと、その他多くのレストランとお取引をさせていただいております。 ミュンヘン周辺の日本食レストラン.ミュンヘンにあった日本料理店「大東海」は、残念ながら2000年代初頭から存在しません。直接の後継者はいません。
ドイツで寿司職人の経験者を募集しています。
ミュンヘンの賑やかな学生街にある寿司和食レストランSUSHIYA sansaroでは調理スタッフ(正社員)を募集しています。 料理長 寿司・和食経験が10年以上(うち継続して日本で5年以上) 毎日の営業で仕込み・調理業務全般以外にも、スタッフの育成、イベント時の特別料理やコース料理の創作、在庫管理など 寿司・調理スタッフ 寿司・和食調理経験（日本で3年以上の修行経験のあるかた） 当店ではお料理、特に寿司にこだわり、ドイツのお客様にクオリティーの高い本格的な日本食を提供するよう調理スタッフが こだわりを徹底して日々向上心を持って取り組んでいます。 ミュンヘンでもっと寿司・和食のスキルを伸ばしたいやる気のある方大歓迎。 ドイツ在住の方、ワーホリなどビザ所有ですぐに働ける方はもちろん日本からの応募もお待ちしています。 語学力は不問です。 ・ビザサポートあり ・住居サポート可 ・週休2日制 ・各種社会保障完備 ・有給休暇あり (年間20日〜)毎年日数が増えていきます。 ・チップ支給 ・美味しい賄い付き ・給与: 能力に応じて オクトーバーフェストや観光地としても人気の素敵な街ミュンヘンで私たちと一緒に働きませんか？ 興味のある方は 担当まで写真付き履歴書と職歴書 (日本語OK) をメールにてお送りください。 質問等もお受けしていますのでお気軽にご連絡ください。[/vc_column_text][vc_empty_space][vc_empty_space][grve_video video_link=“https://youtu.be/2sMRqjBRx5M?cc_load_policy=1″][/vc_column][/vc_row]
季節の新デザート「さつまいも餃子の柚子ジャム添え
季節の新作デザート：サツマイモの餃子と柚子ジャム 修行中のパティシエールである七美が、いつものメニューに「シェフの気まぐれ」と題して、季節の新作デザートを作ってくれました。今日からは、小ぶりでサクサクした餃子風のお菓子に、もちろん手作りのサツマイモを詰めて、柚子ジャム（これも自家製！）をトッピングして......うわぁ～。フェイスブック
アマリエンパサージュのファンカエデの色の遊び
今、特に目を見張るのは、アマリエンパサージュを通り過ぎるときです。
TOKAMIの菅原健シェフ、2018年にSUSHIYAに復帰へ
10年以上前から、当店「sansaro」はミュンヘンで最高の寿司を提供していることで知られています。社員一人一人が誇りに思っていても、その裏にあるスタッフの話はほとんど報道しません。しかし、2018年秋には、私たちが特に喜んでいることを報告するための変化があります。
SUSHIYA sansaroでの日本酒研修
昨日は、当店のsansaroに素敵な訪問がありました："Master of Sake Tasting "の認定を受けた上野良子ミュラーさんが、当店のチームの研修のためにミュンヘンにいらっしゃいました。上野ミュラーさんは、ドイツ語と日本語を交えながら、日本酒の製造方法や歴史について、またしても私たちの混合チームに、日本酒は古代からの伝統的なお酒であり、「神々の飲み物」であることを思い出させてくれました。また、ビールのように醸造し、高級ワインのように飲むとも言われています。上質で香り豊かなこのお酒は、信じられないほど複雑な手作業による製造工程の上に成り立っており、そのためには杜氏の知識と経験が必要となります。の時代
クリスマス2016 常時オープン
2016/2017年の折り返し地点で、私たちはまた、あなたのために毎日の年の間に初めてですまた、12月24日、25日、26日は18時からの営業となります。ちなみに：クリスマス休暇中も、クリスマスディナーにぴったりの上質な冬のスペシャル2016をご用意しておりますので、鴨の胸肉のピンク色のローストをお楽しみくださいねクリスマスから大晦日までの間の平日は毎週ランチ営業しています。有機鶏の照り焼きや味噌ラーメンなど、ランチメニューも充実していますので、ぜひお立ち寄りください。私たちのいつも素晴らしい大晦日の後にのみ、私たちのシェフは短い休憩を取り、水曜日から新年になり、1月9日（月）から正午に、夜に再び毎日1月3日（水）からである[...] [...
