sansaroレストランでのレビュー ジンの試飲会 2019年8月
レストラン「sansaro」では、すでに日本酒やジャパニーズウイスキーをテーマにした質の高い試飲会を多数開催しており、2019年6月には初の屋外試飲会を、アマリエンパサージュの素敵なテラスで「日本のジンとのフードペアリング」を開催しました。イベントが満席となり、ゲストからのフィードバックが非常に高かったため、速やかに次の日程を発表しました。先週の日曜日に行われた第一回目のジンの試飲会に参加された方をゲストとしてお迎えしました。今回はホリデーシーズンということもあり、参加者の数も何とかなり、アットホームな雰囲気になりました。しかし、日曜日の緊張感は当初、雨や雷雨が発表されていたこともあり、内部的なものとなっていた。しかし、日曜日の午後に太陽[...]のとき
2019年8月25日ミュンヘンで日本のジンを試飲会
Unser exklusives Tasting-Event mit japanischem Gin im Juni 2019 war ein voller Erfolg – und die Begeisterung unserer Gäste hat uns dazu motiviert, gleich nochmal ein zweites Event in diesem Sommer zu veranstalten! Ausblick auf das Gin-Tasting am 25. August 2019 Bevor der Sommer vorbeigeht nochmal ein Tasting-Event ausschließlich mit japanischem Gin, dazu wieder ein exklusives Food-Pairing – hier ist ein erster Ausblick: 1. SUNTORY Dry Gin Extra 40% – HAMACHI NO ABURI-PONZU– kurz gegrillter Hamachi (Gelbschwanz) mit Ponzu-Sauce ( japanischen Limettensaft Sojasauce) und Oliven Öl. Nettes Detail am Rande: auf dieser Flasche sieht man noch das alte Suntory-Logo, welches tatsächlich vom Vater des Herrn Wataru Hayase entworfen wurde! Herr […]
sansaroレストランでのレビュー ジンの試飲会 2019年6月
sansaroでは、これまでにも日本酒やジャパニーズウイスキーをテーマにした質の高い試飲会を多数開催してきましたが、今回は初のジャパニーズジンの試飲会と、アマリエンパサージュの広いテラスでの初の試飲会というダブルの試みを行いました。そのため、チーム内の緊張感は抜群で、特に35度の日陰では一人で汗をかきそうになります。試飲会の前夜、自発的にお客様のために数本のうちわを作り、2015年にお客様のために作った古いカレンダーを再利用しました。彼女の写真シリーズからルイーズAedtnerによる素晴らしい写真 "vertrautesの[...]で
2019年6月30日ミュンヘンで日本のジンを試飲会
日本のジン、またしてもドイツのジンとは全く違う（たくさんあって素晴らしい）ジンです。ミュンヘンのレストラン「sansaro」での試飲会では、日本のジンをご紹介します。2019年6月30日のジンテイスティングの展望 ユルゲン・リーベナウ氏は、日本のウイスキーをエクスクルーシブなフードペアリングとともにご紹介する人気のウイスキーテイスティングイベントのいくつかのスピーカーとしてすでに知られています。しかし、2019年6月30日には、リーベナウさんが初めてジンの試飲に来てくれます。彼はかなり長い間、日本のジンの話題で盛り上がってきましたが、特にそうです。
