レビュー 寿司ビギナーズコース2018年2月
初心者寿司コース on 11.02.2018 すべてのコースは、異なる参加者が異なる焦点やプロセスの結果によって、常に少し異なっています。2月11日にまたsansaroのお店で食べた初心者向けのとても素敵なお寿司コース。Whereby - 初心者は、今回はほとんど間違った言葉のようです。驚いたことに、参加者の多くはすでに寿司との接点を持っていて、中には何年も前から当店のsansaroを熱心に利用している人もいました。また、何度も日本を訪れて寿司が好きになった人もいれば、自宅で寿司を握ったり、別の寿司教室に通ったりしていた人もいました。この時点で：いつも[...]素晴らしいお褒めの言葉をありがとうございます。
レビュー寿司コース 2017年11月
11月11日に初の公式寿司教室を開催しました～こちらのFacebookでは写真で簡単にレビューしています数週間前にメルマガ読者の方と一緒に開催した体験教室のように、とても楽しい時間を過ごすことができました。ご参加いただいた皆様、楽しんでいただけましたでしょうか？sansaroの寿司屋では、毎日のように魚や野菜などの下ごしらえを抜きにしても、美味しいお寿司を作るのは大変な忙しさです。マスターはまだ空から落ちていないので、唯一の助けは：練習、練習、練習、練習[...]です。
SUSHIYA sansaroで初めてのお寿司コースのレポート
長年、当店では「sansaroでお寿司のコースを提供できないか」と何度も聞かれてきました。いよいよその時がやってきました!当店のキッチンチームと一緒に、寿司作りの秘密に迫ります。sansaroでの体験レポート寿司コースの様子をご紹介します。事前にメルマガ読者の方にSUSHIYA sansaroのトライアルコースに参加していただいていたからです。結果的には、楽しくて勉強になる午後となり、ゲストの皆様からは、私たちの寿司コースに対する熱心で素晴らしいフィードバックをいただきました。理論的な基本＆必要なアクセサリー 斉藤さんシェフが初めてお届けする [...]
レビューします。2017年5月1日の日本酒試飲会
雨の降る涼しい春の日に、お寿司好きの方が集まり、香り高い上質な日本酒を試飲会で体験していただきました。口当たりの良さを実感しました!日本酒の専門家であるイェルク・ミュラー氏は、まず、ドイツで一般的に知られている08/15の日本酒と比較して、グルメな日本酒の珍しい生産方法について、興奮したゲストに説明しました。ほとんどのゲストは、この普通の米酒を主に温かい飲み物として知っていました。そこで最初に驚いたのが、プレミアム日本酒は冷やして飲む！ということでした。プレミアム米酒なら、冷やして飲むとさらに美味しいです。ミュラー氏は燗酒について、「燗をつけることで、徐々に様々な特徴が出てくる」と述べています。
当店のお寿司コースの試走
Die Vorbereitungen sind fast abgeschlossen – am Sonntag starten wir den Probelauf für unseren Sushi-Kurs! Seit Jahren werden wir danach gefragt, seit Monaten haben wir geplant und vorbereitet. Nun ist es endlich soweit: wir haben einige Stammkunden aus dem Newsletter eingeladen, beim Probelauf für unseren Sushi-Kurs mit Chefkoch Saito dabei zu sein. Wenn alles gut geht, könnt Ihr dann spätestens ab Herbst bei uns an Sushi-Kursen teilnehmen. Wir sind gespannt, wie viel Interesse an diesem Thema besteht… 🙂 Facebook
日本のワイン「日本酒」2017年5月の日本酒試飲会
日本酒はブドウから作られた洋酒に相当し、米から醸造された香り高い上質なお酒です。経験豊富な日本酒ソムリエのイェルク・ミュラーが、プレミアム・ライスワインの世界を紹介し、歴史的背景や伝統的な製造工程を説明し、日本酒の中でも最高の5～6種類を試飲します。試食会のお供には、キッチンチームがコーディネートした特別な料理をご用意しております。イベントは約2時間、レクチャー、試食、料理のペアリング59ユーロ。スペースに限りがあるため、お早めにお申し込みください。詳細はこちら www.sushiya.de/sake-tasting Facebook
