sansaroアーカイブス|SUSHIYA sansaro

Reise nach Japan – Herbst 2024

Unser immer wieder wechselndes saisonales Menü „Reise nach Japan“ geht in seinen ersten Herbst — wahlweise mit 5 oder 7 Gängen. Diesmal folgt das Menü einem eher klassisch japanischen Aufbau. […]

日本への旅-夏の始まり

sansaroレストランでは、ようやく季節に対応できるようになり、お客様に新しいメニューを何度も提供できるようになりました。

自然が目覚め始める

1月の日本の旅」メニューは多くのお客様にご好評をいただき、すぐに2月にも延長しました。現在、すでに [...]...

日本への旅

私たちの(あまりにも小さな)厨房チームは、「大晦日会席」大みそか2023で2つの素晴らしい夜を終えたばかりです。

2023年大晦日、レストランsansaroにて

ここ何年もの間、sansaroレストランの大晦日メニューは、年間プログラムの中で料理のハイライトとなっており、私たちの厨房チームは、毎回特別なものを作ることに成功してきました。

もみじ秋メニュー2023

松井理一郎料理長が帰国後、初めて自分のレストランをオープンする前に、彼らしいもうひとつのレストランをご紹介します。

ヨスズミ・オマカセ

2023年8月18日(金)、特別な日本人ゲストのリクエストにより、シェフ松井理一郎が4コースの小さな特別おまかせメニューを考案しました。お急ぎの方は [...] をクリックしてください。

日本酒テイスティングフライト

レストランsansaroの日本酒テイスティングフライト ミュンヘンのレストランsansaroでは、日本酒について熱心に研究しています - 日本酒は、より豊かな風味と多様性を持っています [...] 続きを読む