4月の初心者向け寿司講座のレビュー
"今回は特に優秀なコースの参加者がいました！" 斎藤シェフは感激しています。
今回も、レストランsansaroで初心者向けのお寿司教室を開催しました - そして、どの教室もいつも違っていて、独自のダイナミックさを持っています。
今回は理論を少し短くして、代わりに参加者にみりんを試食してもらい、生の状態で他の様々な成分を調べてもらいました。
もちろん、今回も里見シェフが大判のハンギリで寿司飯の下ごしらえを実演し、斉藤シェフがルー・ド・メールの切り方や切り方をプロの目で見せてくれました。参加者はもちろん自分たちで手を貸すことが許されていましたが、実際にはいくつかの才能が現れました。
最後には、それぞれの創作物の合同試飲会では、寿司と一緒に上質な高級日本酒を味わうことができました。
sansaroの寿司コースは、緊急時には最大12名の少人数制、最大13名の参加者で構成されています。このグループには、私たちの日本人シェフだけでなく、他の2人のプロの日本人シェフが参加者をサポートしてくれます。私たちの知る限りでは、これは絶対にユニークなことです。
もちろん、各参加者は常に彼と一緒に異なる経験と才能をもたらしますが、それは楽しかった - ので、我々はフィードバックに基づいて最後に期待することができます - 明らかにすべての参加者。
SUSHYIA sansaroのお寿司コースは、残念ながらいつもすぐに予約が埋まってしまうのですが、今のところ2ヶ月のリードタイムがあります。残念ながら、現在はコースの提供回数を増やすことができませんので、個別のコースはご希望の方のための独占的な機会となっています。 暇つぶし.
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