大吟醸アゾラ50
アゾラは、松の司の原料である酒米に対する考え方の一例です。滋賀県竜王の里で生まれ、契約農家が無農薬で栽培した山田錦のみを使用した有機純米吟醸です。農薬や化学肥料を使用しないため、栽培には大変な労力を要します。
醸造元:松瀬酒造
ブランド名:松の司
酒名:Azolla 50
和名:松の司アゾラ50
都道府県: 滋賀県
分類:純米大吟醸
精米歩合:50
16%アルコール【Vol.%】の場合
米の品種。山田錦
飲み頃温度: 冷やして、室温
日本名:鈴兵衛/火屋
アロマと味わい:白桃、ヨーグルト、若葉、半辛口。
タイプ:フルボディ&うま味
日本酒道: 5
三遠:1.4
相性の良いもの:サバ、イワシ
酒造り
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