日本への旅-真夏|SUSHIYA sansaro

日本への旅 - 盛夏

目次

夏もいよいよ本番。当店の新しい季節限定メニューが、夏を食の楽しみに変えてくれます。

日本への旅 - 盛夏

この夏の短い期間ですが、すでに最初のお客様から熱烈な支持をいただいているメニューをご用意しています。私たちのアドバイス:季節のおすすめと私たちが提供するメニューにいつも従ってください。

マグロのトマトスープ

バルフェゴの上質なマグロのたたきと熊戸トマトのスープは、真夏の献立を爽やかに彩ります。

私たちの 日本酒-オプショナル・ドリンクのお供に:

久保田・純米大吟醸/磨き50 %/%×15本/4cl

夏の天ぷら

ミュンヘン郊外のクロイツィンガー農園で採れた、新鮮でシャキシャキした求肥の花の天ぷらも、この季節にぴったり。

 

ドリンクリストにあるワインのお供:

サラヴァ・ロウレイロ / ギャラクティック / ヴィーニョ・ヴェルデ / P / 0,1l

寿司おまかせ

握り3貫と小巻2本。

 

酒の肴に:

鳳陽 - さわやか純米 夏の風 / 純米 / 磨き60 %未満 / 容量15 % / 4Cl

和牛の2つのバリエーション

国産A5和牛のグリル、大葉のカノッリ、発酵和風ソース、
このコーナーでは、小さな和牛のミートボール丼(モッタイナイ)を作っています。その前に、厨房で小さな生姜ゼリーをお出しします。

ドリンクのおすすめ:

九平次 - かの地 / 純米大吟醸 / 磨き40 % / % 16本 / 4Cl

デザート - チェリーのうま煮

日本のデザート文化はドイツやヨーロッパとはまったく違います。多くの場合、シャーベットかフルーツしか出てきません。私たちはヴィクトゥアリエンマルクトで最高のチェリー(フランケン地方の赤いチェリーや素晴らしいピントチェリー)を手に入れ、梅酒ゼリーや日本のエッジゼリーと一緒に出します。

 

ドリンクのおすすめ:

賀茂泉 梅酒 / 清酒 / 11 % / 4 cl

5品コースはお一人様119ユーロ。オプションのドリンクは38ユーロ。テーブル単位でのご注文も可能です。

sansaroで今すぐ予約

人気メニューのため、売り切れることもあります。予約時に「日本への旅」を選択するのがベストです。 オンライン予約 皆様のご来店をお待ちしております!

日本の味と文化の発信と共有

SUSHIYAは日本料理と日本文化の発信に情熱を注いでいます。当店では、魅力的な日本料理との出会いやをご提供し、そのままご自宅にお届けすることができます。私たちのホームページ、Facebook、Instragramでは、常にニュースや興味深いトピックへの洞察を提供しています。