今回は、限定メニューの気分を盛り上げるために、おすすめのドリンクをご紹介します。一度は自分へのご褒美に、特別な一杯を楽しんでみてはいかがでしょうか。
日本酒は素晴らしく風味豊かなお酒で、ヨーロッパのワインのように冷やして飲むのが一番です。
特に興味があるのは、新しい 勝山 健勝山は、職人の技が光る極上の銘酒を造っています。勝山「献」（素晴らしい贈り物という意味）は、柔らかく滑らかなコクが花開く、飲みやすいお酒です。まろやかな酸味と辛口のバランスが秀逸です。大瓶しかないので、特別な日のためのものです。
いろいろな蔵元や日本酒の概要を知りたい方には ダッサイ天吹の "テイスティングボトル" また、日本の伝統的なクラフトビールの醸造所もあります。
大晦日のようなイベントのために無敵なのはもちろんのこと、常に素晴らしいです。 粟崎スパークリング酒を、まろやかでフルーティーなドリンクをぜひお試しください。新発売のスパークリング日本酒は 七賢 スパークリングドライは、0.36Lの小さなボトルで2人分を試してみることもできます。
しかし、私たちのフランスからも ワインメーカー シャンパーニュ・プラティーヌ 1er Cru Brut AC by Nicolas Maillart 冷蔵庫に小瓶（0.38L）を数本入れました。
この度、ワインの品揃えを一新しましたので、特にソーヴィニヨン・ブラン「サンセールAC」とシーファースハイマー・リースリング「ポルフィル」は必見です。ワインと水には相性がありますから、ご要望があれば、ボトルワインにカラフェの水を添えてお出しします。
強い余韻を楽しみたい方には、チロルのシュナップス蒸留所であるロシュルトの小さなシュナップスをお勧めします - Wiliams-Holunder ("Hollermandl"), Mirabelle and Basler Kirscheとして販売されています。
詳細はドリンクメニューに記載されていますので、こちらからダウンロードしてください。
このような素晴らしいイベントを開催できることを楽しみにしています。
