SUSHIYAについて - SUSHIYAとは?

SUSHIYA SANSARO 
私たちを駆り立てるもの

日本料理 は、世界で最も洗練され、健康的で多様性に富んでいる国の一つです。私たちは、特別な食を大切にする日本の文化に情熱を持っています。日本料理と日本文化をハイクオリティに解釈し、日本語が話せなくても日本に親しむことができます。ちなみに、日本人の平均寿命は世界でもトップクラスです。これもよく知られているように、日本人の特別な食生活によるものです。なぜなら、おいしい料理はお腹を満たすだけでなく 楽しませる.

日本のクオリティを忠実に

日本料理の魅力は、ただそれだけではありません。 寿司 - とSUSHIYAは単なるレストランsansaro以上のものです。SUSHIYAの背景には、何よりもアレクサンダー・ライネルトの日本文化に対する考え方があります。2005年、彼は勇気ある友人たちとSUSHIYA GmbHを設立。2006年から2009年にかけては、高い評価を受けた 市内中心部の弁当屋.そして2007年からは、レストラン「sansaro」が、この街の中心にあります。 あまりんどう.

ここでは、すべてのお客様に日本の品質を身近に感じていただけるよう、心がけています。 そして何よりも、日本文化を忠実に翻訳し、キッチュやステレオタイプにとらわれず、具体的で食べられるものにすることです。15年以上もの間、私たちは常に同じ理念のもと、厨房やサービスにおいて様々な日本人スタッフや外国人スタッフと共に働いてきました。sansaroレストランがドイツ文化と日本文化の生きた架け橋である所以です。

選りすぐりの食材

アレクサンダー・ライネルは創業当初から、「可能な限り、実現可能な限り、高品質の原材料を使用する」という哲学を掲げてきました。 オーガニック品質.私たちにとって、それは最高品質の食材を手に入れることだけでなく、何よりも持続可能な取り組みと本物の「食の仲介者」を使うことなのです。

SUSHIYAで働く

私たちは、日本の基準に沿ったクオリティをお客様に提供し続けることを目標に掲げています。日本人のシェフや厨房スタッフとの緊密で、絶え間ない信頼関係が特に重要です。ドイツのレストランと日本のレストランでは、もちろん大きな違いがありますし、ドイツと日本のお客様の期待や行動にも違いがあります。私たちはこの中間の道を歩み、両者を真摯に巻き込み、お客様と従業員にとって最良のものを実現します。これは時に人気のない決断を意味しますが、私たちをケータリング業界において特別な存在にしている道なのです。その舞台裏の一端をご覧ください。 社員スポット.

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