レストランsansaroのバレンタインデー
大晦日やバレンタインデーなど、1年のうちで特別な日には、レストランでお客様のために何か特別な演出をするのが、もう何年も続いています。 sansaro を考えて、何か特別なことをする。大晦日でもバレンタインデーでも、他では食べられない、この夜だけの特別なメニューをいつもお客様にお出ししています。
過去に行った後 恋文 (2019)は次のように書いています。 源氏物語 (2021)言ったことがある、またはある 食のワンダーランドへの小さな旅 (2020年）、今年は日本流に一緒に月を愛でよう...。
2023.02.15更新イベントの写真と感想を追加しました
月がきれい、ですネ...？
日本人は根っからのロマンチストで、言葉や詩、憧れを大切にします。だから、ドイツに旅行してノイシュヴァンシュタイン城や絵になるドイツの町を訪れるのが好きなのだろう。実は、彼らは皆、「ロマンチック街道」という言葉を知っている...。
大和撫子
"月がきれいですね "というフレーズは、おそらくこうして生まれたのでしょう。「月が綺麗ですね。-Tsuki ga Kirei desune-」は、「I love you」という微妙な訳になりました。
こんな感じになりました。
夏目漱石（1867-1916）は、明治時代の日本を代表する文豪の一人である。現在では、日本の紙幣にも描かれている。
小説を書く前は、東 京大学で臨時講師として英語を教えていた。 伝説によると、彼は生徒が英語を話しているのを耳にしたそうだ。 "愛してる" 直訳すると「われきみを愛す」。
ソウセキ というのも、明治という時代と文化の産物として、この直訳は日本人の感性にそぐわないからだ。 日本語は簡潔で、文脈を必要とするため、日本人の感覚は調和、協和を志向し、同時に日本では自分の感情を示すことはほとんど押し付けがましいことなのです...。
こうして、より繊細なニュアンスの愛の宣言が生まれたのです。 "月がきれいですね......？"というのは、全員とは言いませんが、非常に多くの日本人が知っていることです。 について ソウセキ 夏目さん自身は、当初は日本人のほとんどが知っているほど有名な方です。を翻訳した話。 "愛してる" は、単独でもかなり有名になり、最近ではいくつかの人気テレビドラマや漫画に引用されています。
メニューの中の月
このインスピレーションをもとに、副料理長の大井田實とキッチンチームが、2種類のメインディッシュを含む4皿のメニューを考案しました。 美味しいものへの感性に加え、季節の影響も自然と流れ込んできますが、それだけでなく 寿司 は、よりレアな形である "テマリ"（おおよそ：ハンドボールを）表現しています。もちろん、月を連想させるということですが...。
2名様でご予約の場合、1名様はお魚、1名様はお肉をメインディッシュとしてお選びいただくことを想定しています。 例えば、魚が2回、肉が2回、またはグループ数が偏っているために全く違うコースになる場合は、予約時にメインコースのリクエストを記入してください。
食前酒に焼酎を含む5つのコースから、日本酒・ワインのお供におすすめです。
バレンタインデーメニュー 2023
食前酒として、あらかじめ別添えの日本酒やワインで。
をベースにしたユニークなリキュール「テテ・トニック」。 正中-9種類の和漢植物で香り付けしたベースです。独特のフルーティーな香りを持つ複雑な香り。
前菜 前菜五種盛り
鮟鱇の唐揚げ、ピメントス
ホタテとイカのコロッケ
オクトパス（ロケット味噌、梅干し、大葉）添え
枝豆と海老のとろみスープ
アボカドと長芋の生春巻き
あんこうの唐揚げ、獅子唐の素揚げ
帆立と蟹の団子揚げ
蛸のルッコラ味噌和え、梅肉、穂紫蘇
柚子ゼリー寄せ
アボガドと長芋の生春巻き
最初のコースに日本酒/ワインのお供を。
フロム・ザ・ビレッジ 2021
ワイナリー ロージー・シュースター
オーストリア
2コース目 宝石箱の中のお寿司 寿司
鰻棒寿司、山椒
鯛手毬寿司、木の芽
鮪手毬寿司、山葵
鰯煮裏巻き、胡瓜、もろみ味噌
炙り帆立手毬寿司、雲丹
鯖しそがり巻き
サーモン手毬寿司、柚子、甘酢蕪
和牛手毬寿司、浅葱、刻み山葵
ちらし寿司、錦糸玉子、茸椎、海老、いくら
セカンドコースの日本酒/ワインのお供に。
南部美人
南部美人酒造
吟遊詩人
60%研磨仕上げ %
岩手（日本
3rd course main course fish 主菜
スクレイの西京味噌焼き、キンピラ風野菜、水菜、ピンクペッパー添え
スクレイは 冬鱈
鱈と西京味噌ソース
メインの魚を使った3品目の料理には、日本酒・ワインのお供を。
ソミュール・ブラン 2020
ワイナリー シャトー・イヴォンヌ
フランス
3rd course main course meat 主菜
・ラムチョップ 黒豆ソース、大根とブロッコリーのわさび醤油マヨネーズ炒め、ピンクペッパー添え
ラム肉と黒豆ソース、揚げ大根とブロッコリー、山葵醤油マヨネーズソース
メインのお肉に合わせたサードコースの日本酒・ワインのお供に。
マイクロコスミコ ガルナッチャ 2020
フロンティオ・ワイナリー
スペイン
4品目 デザート
抹茶ガトーショコラ、オレンジプディング、バニラキプフェル、金柑コンポート
抹茶ガトーショコラ、オレンジのプリン。
バニラキプフェル、金柑のコンポート
デザートに日本酒・ワインのお供を。
ホワイトリリー
国東(マスコバド)本覚 正中
沖永良部蒸留所
鹿児島（日本
バレンタイン・メニュー 2023年版 ご意見・ご感想
私たちの部屋は満員で、ちょっと賑やかすぎるくらいでした。対応に感謝するとともに、お客様一人一人にいい席で過ごしていただきたいという思いもあります。しかし、今後については、皆様のご支援をいただきながら、もう少し快適な部屋にするため、装飾をもう少し統一するために取り組んでいます。そして、できればすぐに消えてほしい エアフィルター、間仕切り壁そのため、少なくともこの春までは、用心に用心を重ねた結果、現在も設置・稼動させています。このイベントは、ニュースレター配信後、数時間で満席となったため、常に以下を推奨しています。 メールマガジンを購読する 次の料理イベントのために。そこで予約の可否を発表し、誰もが自分の予約を確保できるようにします。
イベントに参加されたお客様からの感想が、何となくフレーズになってきましたね。
しかし、実際、夜の営みの中で、そして最後に、お客様が熱狂的に喜んでくださるのを見ると、私たちはいつも大きな感謝の気持ちでいっぱいになるのです。(このペース、このパフォーマンスをいつまで続けられるかは別問題ですが......）。
しかし、これは私たちに喜びをもたらすものであり、私たちができる限り：訪問と素晴らしいフィードバックに感謝します。
"私たちは10年以上前から何度も貴社を訪れていますが、貴社が進化し、何度も新しいアイデアを出していることに感動しています。"
"素晴らしい、本当に楽しい場所だった "と思います。
"素晴らしい体験をさせていただき、ありがとうございました！"
"こだわり "が感じられます。素晴らしい、本当に素晴らしい！"
レストランsansaroでバレンタインメニューを予約する
もちろん、恋人同士でなくても、友人や家族、会社の同僚と一緒に来て、おいしいメニューを楽しんでくださいね。
2月14日は、いつものようにアラカルトはなく、デリバリーやピックアップもありません。
また、ご好評いただいている 酒の肴・ワインの肴 before: 食前酒には賑やかで汎用性の高い日本酒リキュールを、コースごとに日本酒とワインを交互に、最後には特別な熟成酒を用意しました。 正中 デザートにいつものように、私たちのおすすめです
バレンタインデーのご予約は、早い時間帯と遅い時間帯で承っております。今年のバレンタインデーは17:30から営業しています。 その後、テーブルは通常 2.5時間 ブロックされています。
出版から数時間後にはすでにほぼ予約で埋まっている状態です。
オンラインに何も残らないとき。
- 別の時刻で再度検索してください。すべての時刻がすべてのビューに表示されるわけではありません。
- Wオンラインに掲載されていない場合は、お手紙でも結構です。 お問い合わせフォーム.私たちは、あなたのために何ができるかを見たり、あなたを キャンセル待ちこれは、やむを得ないキャンセルでいつもうまくいっています。
- ベスト：友人や素敵な同僚とダブルデートに挑戦してみよう をクリックし、3名、4名、5名、6名のテーブルが空いているかどうかを確認してください。
バレンタインデーの予約に必要なのは クレジットカード (そうでなければ、何度も何度も経験することになる「NoShows」。).ただし、夜のお支払いは当日レストランで直接行っていただきますので、事前の請求はいたしません。
キャンセル料 無料 ただし、2月9日（木）22:00以降は、通常通り、再割り当てができない場合のみ、NoShow料金を申し受けます。
ニュースレターを配信した数時間後、2023年のバレンタインデーはほぼ満席になりました。 ニュースレターを購読する今後、常に適切なタイミングで情報を提供できるようにするためです。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
