Daiginjo Azolla 50

Katsuyama hat seine Wurzeln im Sakebrauen für Feudalherren, incl. eines berühmten Samurai, Date Masamune.
Extrem exklusiver, herausragender Sake der vor allem durch seine Ausgewogenheit der Aromen besticht. Bei uns mit 599 Euro relativ günstig kalkuliert.
  • Brauerei: Katsuyama Shuzō
  • Markenname: Katsuyama
  • Sake-Name: Diamond
  • Japanischer Name: 勝山　ダイヤモンド暁
  • Präfektur: Miyagi
  • Klassifizierung: Junmai Daiginjō
  • Reispoliergrad: 35
  • 16% Alkohol [Vol.%]
  • Reissorte: Yamadanishiki
  • Empfohlene Trinktemperatur: gekühlt
  • Japanische Bezeichnung: Hana-bie/Suzu-bie
  • Aroma & Geschmack: Melone, gekochter Reis
  • Typ: fruchtig & sanft
  • Nihonshu-do: 1
  • San-do: 1.4
  • Passt gut zu: Beef Tataki, Maguro, Toro, Ikura, Uni
  • Passt gut zu: Steak, Gebratene Ente

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