Zur Einstimmung auf die exklusiven Menüs möchten wir Ihnen gerne ein paar Getränkeempfehlungen geben – gönnen Sie sich mal was Besonderes!
Guter japanischer Sake ist ein wunderbar aromenreiches Getränk, ähnlich wie den europäischen Wein genießt man ihn am besten gekühlt.
Ganz besonders interessant ist der neue Katsuyama KEN: Katsuyama stellt mit größter Handwerkskunst exquisite Premium-Sake her. Der Katsuyama „Ken“ (bedeutet „wundervolles Geschenk“) ist ein leicht trinkbarer Sake, der in einer weichen und geschmeidigen Fülle aufgeht. Eine ausgezeichnete Balance zwischen milder Säure und Trockenheit zeichnet ihn aus. Gibt´s nur als große Flasche und ist daher wirklich etwas für besondere Gelegenheiten!
Wer sich erstmal einen Überblick über verschiedene Brauereien und Sake verschaffen will, dem empfehlen wir die kleinen „Probier-Flaschen“ von Amabuki, Dassai oder auch anderen traditionellen japanischen Handwerksbrauereien.
Natürlich unschlagbar für ein Event wie Silvester ist immer der wunderbare Awasaki Sparkling Sake, ein mildes, fruchtiges Getränk, das man unbedingt mal probiert haben muss! Ein neuer Sparkling Sake ist der Shichiken Sparkling Dry, gibt es auch zum Probieren für Zwei in einer kleinen 0,36l-Flasche.
Aber auch von unserem französischen Winzer-Champagner Platine 1er Cru Brut AC von Nicolas Maillart haben wir uns ein paar kleine Flaschen (0,38l) für Sie in die Kühlung gelegt.
Unsere Weinauswahl haben wir kürzlich erneuert, da lohnt sich insbesondere ein Blick auf den Sauvignon Blanc „Sancerre AC“ und auf den Siefersheimer Riesling „Porphyr“. Wein & Wasser gehören zusammen, deshalb servieren wir übrigens auf Anfrage auch gerne eine Karaffe Wasser als Service zu den Flaschen-Weinen.
Wer sich noch einen kräftigen Abschluss wünscht, dem empfehlen wir einen kleinen Schnaps von der Tiroler Schnapsbrennerei Rochelt – gibt es bei uns als Wiliams-Holunder („Hollermandl“), Mirabelle und Basler Kirsche.
Alle Details finden Sie in unserer Getränkekarte, die Sie gerne hier downloaden können.
Genug geredet – Wir freuen uns auf einen schönen Abend mit Ihnen!
