Schon lange überfällig ist, dass wir Euch ein Foto von Hiyashi Chuka zeigen – einem typisch japanischen Sommergericht, richtig erfrischende Nudeln mit Beilagen und einer Art Essig-Sesam-Dressing und Beilage.
Hiyashi Chuka ist ein spezielles Gericht mit gekühlten frischen Ramen Nudel, das je nach Region in Japan mit unterschiedlichen Toppings, d.h. Beilagen belegt werden. In der Kansai Präfektur wird das Gericht auch „Reimen“ genannt, während es auf Hokkaido auch „Hiyashi Ramen“ genannt wird.
Natürlich bereiten wir im Restaurant sansaro wieder etwas ganz Besonderes für die Festtagssaison vor: an Weihnachten – 24.12. – 26.12.
Unser Restaurant ist inzwischen für wechselnde Menüs bekannt, die die japanische Saison kulinarisch in München einfangen. An Weihnachten und Silvester
Die beste Möglichkeit, einer saisonalen japanischen Küche in München zu begegnen, ist seit 2024 unser sich immer wieder änderndes Menü
Wahrscheinlich dürfte in allen Ländern die Färbung der Speisen so gehalten sein, dass sie mit der Farbe des Essgeschirrs und auch der Zimmerwände harmoniert. Gewiss ist auf jeden Fall, dass der Appetit um die Hälfte abnehmen würde, wenn man japanische Speisen an einem hellen Ort auf weißem Geschirr essen würde.
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