Aki no Utsuroi 秋の移ろい Der Wandel des Herbstes
Ab dem 21. September 2026 laden wir Sie im Restaurant sansaro zu unserem Herbstmenü 秋の移ろい – Aki no Utsuroi, dem
21. September 2026
Die japanische Küche gilt als eine der vielseitigsten und anspruchsvollsten Küchen der Welt.
Im Restaurant sansaro pflegen wir eine authentische Interpretation dieses Erbes.
Tag für Tag achten wir die Würde der Zutaten und ehren Japans reiche kulinarische Tradition. Bei uns können Sie mit japanischer Esskultur in Berührung kommen. .
Wie unsere Speisen ist auch das Restaurant eine authentische Interpretation der japanischen Architektur: ein einfacher Raum mit klaren Linien, warme Holztöne, kein Schnickschnack. An einer langen Tafel können größere Gruppen speisen oder man kommt mit anderen Gästen ins Gespräch – ganz im Geiste des Namens „sansaro“ (Drei-Wege-Kreuzung) sollen hier Menschen zusammenkommen können. Auf Tatami-Plätzen kann man wie in Japan ohne Schuhe auf Reisstrohmatten sitzen. Im Sommer können Sie auf unseren Terrassen zwischen japanischen Fächerahornen ohne Autolärm in der Mitte der Amalienpassage sitzen.
Sushi & Sashimi in Qualität und Stil wie in Japan ist unser Schwerpunkt seit 2006.
Seit 2021 können Sie sich unser Sushi auch online zur Lieferung oder Abholung bestellen.
Seit 2024 nehmen wir die Gäste darüber hinaus auf eine saisonal immer wieder wechselnde „Reise nach Japan“ in 5-7 Gängen mit. Dazu können Sie bei uns eintauchen in die Welt der aromatischen japanischen Sake oder hervorragende japanische Whisky geniessen. Wir empfehlen, das saisonale Menü direkt bei der Reservierung vorzubestellen!
Ab dem 21. September 2026 laden wir Sie im Restaurant sansaro zu unserem Herbstmenü 秋の移ろい – Aki no Utsuroi, dem
Auf unserer neuen Sushi-Karte findet sich ein Fisch, dessen Name selbst vielen erfahrenen Sushi-Gästen noch nicht vertraut sein dürfte: Tamakai（タマカイ）,
Fragt man deutsche Sushi-Gäste nach ihren Lieblings-Nigiri, fallen meist zuerst Lachs, Thunfisch oder Garnelen. Ika, also Kalmar oder Sepia, steht
Die japanische Küche ist sehr vorbereitungsuntensiv – wir bitten Sie, rechtzeitig vorher online zu reservieren.
Sie können im Verlauf des Reservierungsvorgangs zwischen unserem saisonalen Menü „Reise nach Japan“ oder à la Carte wählen. Unsere Empfehlung ist das Menü mit passender Sake-Begleitung.
Wichtig: wenn Sie das saisonale Menü essen wollen, bitte reservieren Sie direkt für das Menü, damit die Küche sich darauf vorbereiten kann und wir entsprechend Zeit für Sie einplanen!
Wenn Sie mit Kindern oder Hunden kommen beachten Sie bitte unsere Reservierungstipps!
Bitte sehen Sie davon ab, stark parfümiert in unser Restaurant zu kommen, danke! (香害, kōgai)
Please do refrain from wearing a strong perfume!
Montag – Donnerstag 18.00 – 23.00h
Freitag & Samstag 17.30 – 23.00h
Sonntag 17.30 – 22.00h
Küche bis ca. 22.00h / 21.00h.
Die Menge an Sushi-Reis, die wir täglich bereithalten, ist begrenzt. Auch das saisonale Menü kann mal ausverkauft sein, wenn Sie es nicht rechtzeitig vorher reservieren.
Für Abholungen & Lieferungen nutzen Sie bitte unseren Lieferservice und bestellen so früh wie möglich vor.
Das Restaurant sansaro (japanisch für „Drei-Wege-Kreuzung“) liegt in der Mitte der Amalienpassage in München — wo sich die Wege von Türkenstraße, Amalienstraße und Adalbertstraße treffen.
Sie finden uns in der Mitte der Amalienpassage, im zweiten Innenhof, wo die japanischen Ahorne leuchten.
Vor dem Restaurant empfängt Sie die sansaro artbox, die wir wechselnden Künstlern kostenlos zur Verfügung stellen.
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